Арбуз: летний десерт, который все ждут целый год. Как наслаждаться без вреда для здоровья?

Что содержит арбуз?

Эта ягода богата:

• Фруктанами (0,1-0,5 г/100 г) — пребиотиками двух типов:

•  ФОС (2-9 единиц фруктозы)
•  Инулины (10+ единиц)

• Фруктозой (1,5-3 г/100 г)
• Сорбитолом (0,1-0,3 г/100 г)
• Клетчаткой (0,4 г/100 г)

Польза фруктанов:

• Стимулируют рост полезных бифидобактерий
• Подавляют размножение патогенной микрофлоры в кишечнике
• Улучшают перистальтику кишечника, профилактируют запоры
• Снижают риск колоректального рака

Осторожно при СРК:

Даже 100-150 г могут вызвать характеры для синдрома раздраженного кишечника (СРК) симптомы:

• Вздутие (метеоризм) и дискомфорт после еды
• Урчание в животе
• Чередование запоров и диареи
• Спастические боли, которые проходят после дефекации (удачного похода в туалет)

Как отличить СРК от отравления?

Реакция на фруктаны:
- Симптомы в виде болей в животе, диареи, возможной рвоты
- Нет температуры
- Временный характер симптомов
- Облегчение после дефекации, приема спазмолитиков

Отравление:
- Тошнота/рвота более 10 раз
- Возможна температура
- Симптомы сохраняются более 24 часов
- Общая слабость, токсичность

Нормы потребления:
- Здоровым: 2-3 порции/день (150-200 г)
- При СРК: начинать с 100-150 г


7 правил безопасного приема летнего десерта:

1. Целые плоды без повреждений и неестественного блеска
2. Желтое пятно на боку — признак спелости
3. Глухой звук при постукивании
4. Только целые (не разрезанные)
5. Мыть руки перед едой
6. Промывать арбуз под проточной водой
7. Использовать отдельные нож и доску
8. Хранить разрезанный не более 24 часов


Как отмечает в своем посте про сладкие фрукты гастроэнтеролог Егор Язев, слабительный эффект арбуза связан с сочетанием фруктозы, сорбитола и клетчатки.

Помните: умеренность — залог хорошего самочувствия! Наслаждайтесь вкусом лета с умом!

Текст: Ирина Кирюшина
педиатр и детский эндокринолог клиники Тинолоджи

Спокойствие родителя и здоровый ребёнок – это Тинолоджи